CATA DE CARTAS DE VINOS DE LOS SIGLOS XVIII – XIX

45 €

(Prezo con IVE engadido)

Os primeiros restaurantes gastronómicos xurdiron trala caída da monarquía en Francia en 1789. Tras perder o traballo, os cociñeiros dos grandes pazos montaron os seus propios negocios onde seguían elaborando pratos típicos da realeza, pero para quen podía pagar por eles. . Xunto a estes viands ofrecéronse viños seleccionados de todo o mundo. Neste seminario analizaremos algunhas das primeiras cartas de viños en restaurantes gastronómicos de países como Francia, Alemaña, EEUU, Suíza ou Austria. Así, repasaremos e degustaremos as comarcas máis recorrentes e populares dos séculos XVIII e XIX:
Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Rheingau, Mosel, Madeira, Porto, Sherry

Relator:
Alejandro Paadín.

* Para acceder ás actividades gratuítas é necesario mercar unha entrada normal ou unha entrada para calquera outra actividade.
* A participación nas actividades de pago inclue o acceso a zona expositiva.